Kai DCC-0706: SHUN KAGEROU Kochmesser 8"
Kai Shun Kagerou Kochmesser
Nicht spülmaschinengeeignet
299,00 €
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EAN 4901601186628
Beschreibung
Die Dual-Core-Klingen der Serie werden in einem innovativen Schmiedeverfahren gefertigt, bei der zwei Stahlsorten zu einer Klinge mit 71 Stahllagen verbunden werden. Im Ergebnis verleiht die Kombination aus flexiblem und widerstandsfähigem VG2 Stahl mit dem äußerst harten VG10 Stahl eine langanhaltende Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Schärfe. Das Schneiden von Zutaten gelingt so mühelos, während sich Lebensmittel einfach von der Klinge lösen.
Die grau-melierten Pakkaholz-Griffe werden mit ausgesuchten Harzen behandelt und sind äußerst geschmeidig, belastbar, feuchtigkeitsresistent sowie langlebig. Die besondere, symmetrische Gestaltung des Griffs ermöglicht eine exzellente Handhabung und unterstützt die Stabilität des Messers bei der Arbeit. Durch den nahtlos übergehenden Bolster und die geschmiedete Endkappe sind die Messer ideal austariert und bieten so eine optimale Balance beim Schneiden.
| Grifflänge | 12,5 cm |
|---|---|
| Griffmaterial | Pakkaholz, grauschwarz |
| Klingenhärte | 61 (±1) HRC |
| Klingenlänge | 20,0 cm |
| Klingenmaterial | Kombination aus VG2 Stahl und VG10 Stahl |
| Klingenschliff | beidseitig |
| Produktart | Kochmesser |
DE 42697 Solingen
E-Mail info@kai-europe.com
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