Zassenhaus Edition Oak Santokumesser 20 cm

Schneidet in jeder Hinsicht hervorragend ab. Die ZASSENHAUS Messer-Serie OAK verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Funktionalität. Die Klingen werden in einer kleinen Solinger Messerschmiede aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt. Sie sind Gesenk-geschmiedet, speziell eisgehärtet, von Hand geschliffen und abgezogen. Die Messer begeistern durch ihre lang anhaltende Schärfe und optimale Schneidergebnisse Profi- und Hobbyköche gleichermaßen. Sie sind für ein ermüdungsfreies Arbeiten perfekt ausbalanciert. Die Griffe aus edler Räuchereiche liegen gut in der Hand. Das Santokumesser hat japanische Wurzeln und ist ein Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Vertiefungen in der Klinge, der Kullenschliff, verhindern, dass beim Schneiden, Wiegen oder Hacken von Kräutern, Obst und Gemüse etwas haften bleibt.