Zassenhaus Edition Olive Filiermesser 16 cm

Geschmiedete Messer aus traditioneller Manufakturarbeit verbunden mit ausgewählten Hölzern aus alten Olivenbäumen begeistern Profi- wie Hobby-Köche gleichermaßen. Jedes Stück Olivenholz ist ein Unikat und aufgrund der auffälligen Maserung einzigartig. Durch das hohe Alter der Hölzer sind die Griffe sehr hart und robust – genau wie die eisgehärteten Klingen mit einem Härtegrad von 56 HR.

• rostfreier Klingenstahl
• Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50 CrMoV 15)
• geschmiedete Klinge
speziell eisgehärtet, handgeschliffen und per Handabzug fein poliert
• dauerhafte Korrosionsbeständigkeit und Schnitthaltigkeit
• ergonomische Griffform für komfortables und präzises schneiden
• Griff aus Olivenholz
• Made in Solingen nach traditioneller Schmiedekunst