KAI SHUN Classic DM-0705 Brotmesser 23,0 cm

KAI SHUN Classic DM-0705 Brotmesser 23,0 cm
  • Rostfreier Damaszener-Stahl mit 32 Lagen (1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt)
  • Härtegrad 61±1 HRC
  • Ausgewogenes Gewicht
  • 229,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Versandkostenfreie Lieferung!

    1-3 Werktage ab Lager lieferbar

    • 140519
    • 401007050
    • 4901601556643
    • Beschreibung

      Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen.

      Shun Profi-Kochmesser werden aus einem speziell entwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und hält die Klinge, bei entsprechender Pflege,dauerhaft scharf. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung jedes Shun-Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, welche das Messer wie kaum ein zweites selbst durch schwierigstes Schnittgut gleiten lässt. Diese Schärfe, gepaart mit dem ausgewogenen Gewicht der Messer, erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten.

      Weiter lesen …
    Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet... mehr
    Produktinformationen "KAI SHUN Classic DM-0705 Brotmesser 23,0 cm"
    Serie KAI Shun Classic
    Produktart Brotmesser
    Klingenlänge 23,0 cm
    Klingenmaterial 32-Lagen Damaszener-Stahl
    Klingenhärte 61±1 HRC
    Klingenschliff beidseitig
    Grifflänge 12,2 cm
    Griffmaterial laminiertes Pakka-Holz
    Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
    Kundenbewertungen für "KAI SHUN Classic DM-0705 Brotmesser 23,0 cm"
    Bewertung schreiben
    Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

    Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

    Zuletzt angesehen